Negocios en Surco que atendemos
- Dark kitchens y cocinas virtuales: Surco es uno de los epicentros de dark kitchens en Lima. Las plataformas de delivery auditaron fuertemente en 2023–2024.
- Restaurantes de barrio y cadenas: Zonas como Chacarilla, Monterrico y El Polo concentran una gran variedad de restaurantes.
- Negocios en centros comerciales: Jockey Plaza y otros malls en Surco exigen documentación DIGESA completa a sus inquilinos gastronómicos.
Servicios que ofrecemos en Surco
Validación Técnica DIGESA
Tramitación completa del permiso sanitario para tu establecimiento en .
Plan de Higiene y Saneamiento
PGH personalizado para tu operación en , no una plantilla genérica.
HACCP
Plan HACCP documentado para restaurantes y dark kitchens en .
Capacitación BPM
Taller presencial in-house en tu local de . Horarios flexibles.
Sí. Todas las dark kitchens en Surco, independientemente de que operen bajo una marca conocida o no, deben tener Validación Técnica DIGESA, PGH y HACCP. Las plataformas de delivery también verifican este cumplimiento.
Sí. Atendemos en todas las zonas de Santiago de Surco: Chacarilla, Monterrico, El Polo, Higuereta, Los Sauces, Camacho y demás urbanizaciones. Podemos visitar el local el mismo día para diagnósticos urgentes.